Domowa pizza – uczta dla całej rodziny

Domowa pizza – uczta dla całej rodziny

W włoskiej rodzinie nigdy nie jest nudno. Pod koniec dnia wszyscy zbierają się w kuchni - gotują razem, rozmawiają, a potem wspólnie ucztują. Spróbuj wprowadzić ten zwyczaj do swojego domu i w najbliższy weekend namów męża i dzieci na wspólne pichcenie. Przygotujcie rarytas włoskiej kuchni - wielką rodzinną pizzę.

Ile razy w piątkowy lub sobotni wieczór ulegałaś namowom rodziny i zamawiałaś przez telefon pizzę w rozmiarze XXL. Tym razem nie idź na łatwiznę i zamiast porównywać promocje w lokalnych pizzeriach, zrób pizzę samodzielnie. Jest naprawdę prosta w przygotowaniu, poza tym sama wybierasz jakość oraz ilość składników, więc możesz zrobić danie zdrowe i mniej kaloryczne. Do pomocy zaangażuj całą rodzinę. Nie dość, że przygotujecie pyszny posiłek, to jeszcze spędzicie wspólnie czas w wesołej atmosferze. Każdy z domowników będzie mógł wybrać ulubione składniki na swój kawałek pizzy. Podziel obowiązki pośród swoich bliskich. Mąż może obierać warzywa i kroić wędlinę lub mięso. Dzieci niech zajmą się krojeniem warzyw lub tylko układaniem ich na cieście i posypywaniem sera. A ty przygotuj ciasto.

Przepis na ciasto do pizzy

1 kg mąki
25 gr drożdży
2 łyżeczki cukru
1 szklanki ciepłej wody
5 łyżek oliwy z oliwek
Sól

Pokrusz drożdże, wymieszaj z cukrem i zalej ciepłą wodą. Następnie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, by zaczyn zaczął rosnąć - na ok. pół godziny. Gdy drożdże urosną przelewamy zaczyn do dużej miski, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Co jakiś czas dodajemy po łyżce oliwy. Dosypujemy odrobinę soli do smaku. Wyrobione ciasto odstawiamy jeszcze na 20 minut, by urosło. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 220 stopni. Przed włożeniem do pieca, wałkujemy ciasto na stolnicy na cienki placek i kładziemy go na blachę do pieczenia.

Sos do pizzy

Pomidory w puszce
Oregano i bazylia
2 łyżki oliwy

Pomidory miksujemy w blenderze, dodajemy przyprawy. Sos wylewamy na ciasto.

Topping do pizzy

Do wyboru według upodobań - np. rukola, suszone pomidory, szynka, ananas w puszcze, kukurydza, brokuły, oliwki
2 kulki sera mozzarella

Na ciasto posmarowane sosem rozkładamy kawałki mozzarelli i układamy ulubione składniki. Wkładamy do pieca i pieczemy około 20 minut.

Tego potrzebujesz, by zrobić domową pizzę:

Okrągła forma do pieczenia pizzy, Guardini



Nóż okrągły do krojenia pizzy

Kamień do pieczenia pizzy, Emako

Jeśli twojej rodzinie spodoba się wspólne robienie pizzy i zdecydujecie, że wprowadzacie nowy rodzinny rytuał, możesz kupić specjalny kamień do pieczenia. Pizza wypieczona w ten sposób będzie smaczna, chrupiąca i dłużej utrzyma ciepło po wyciągnięciu z pieca.

(mb)

Foto: 123 RF i materiały prasowe (zdjęcia produktów)

ZOBACZ TAKŻE PODOBNE ARTYKUŁY:

Rodzinne wyjście do aquaparku

Podróże z dzieckiem

Jakie napoje zabrać w podróż?