Tofu po brazylijsku

Tofu po brazylijsku

Składniki:

  • 5 grubych plastrów tofu
  • 4 dojrzałe pomidory
  • 2 cebule
  • połowka manga
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • zioła do wyboru 

    
Przygotowanie:

Pokroić tofu i cebulę w plastry i podsmażyć na oliwie z oliwek.

Dodać wypestkowane, posiekane i obrane ze skóry pomidory.

Przyprawić solą, pieprzem i ziołami według gustu. Świeżymi lub suszonymi.

Po 15 minutach duszenia dodać mango.

10.07.2009

foto: mat. własne