Wypróbuj przepis na tartę z truskawkami, a zobaczysz, że danie to stanie się hitem sezonu w Twojej rodzinie!
Sk3adniki:
Do kruchego ciasta:
3 żółtka jaj,
kostka masła,
1,5 - 2 szkl. mąki,
1 łyżeczka cukru,
szczypta soli,
esencja waniliowa.
Do nadzienia i dekoracji:
opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego,
szklanka mleka,
łyżka masła,
½ kg truskawek
opakowanie galaretki truskawkowej,
konfitura truskawkowa,
cukier puder.
Wykonanie:
Przygotuj kruche ciasto: żółtka utrzyj z odrobiną cukru, dodaj miękkie masło (3/4 kostki), szczyptę soli, esencję waniliową (według upodobań), dokładnie wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mąkę i zagnieć ciasto (musi się nadawać do rozwałkowania).
Odłóż ciasto do lodówki na godzinę, łatwiej będzie go rozwałkować.
Rozpal piekarnik do temp. ok. 170 st. C.
Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkuj je na stolnicy i wyłóż nim dno formy do tarty. Zanim jednak to zrobisz, posmaruj dno i ścianki formy olejem i oprósz bułka tartą. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Zapiekaj 20 - 30 minut.
Truskawki umyj i obierz z szypułek. Pokrój je na połówki bądź ćwiartki.
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, Dodaj jednak do niego mniej mleka niż przewiduje przepis, by masa była gęsta i zwarta. Do budyniu dodaj odrobinę masła. Odstaw do wystygnięcia.
Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie, wymieszaj i odstaw.
