Spaghetti z truskawkami w sosie toffi

Spaghetti z truskawkami w sosie toffi

Składniki:

250g spaghetti
0,5 kg truskawek
3 łyżki cukru
200 ml śmietany 36 %
100 g mascarpone

Przygotowanie:

Na suchą patelnie wsyp cukier i podgrzewaj go do momentu aż się roztopi i lekko zbrązowieje. Dodaj śmietanę i  lekko gotuj aż powstały karmel się rozpuści. Dodaj uprzednio ugotowany makaron i oczyszczone truskawki. Całość pogotuj chwilkę dokładnie mieszając.
Przełóż makaron na talerze, na wierzchu połóż serek mascarpone.

22.06.2009