Serowe ciasteczka

Serowe ciasteczka

Ciasteczka na słono z całą pewnością będą smakowały całej rodzinie.

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki,
  • proszek do pieczenia,
  • pół łyżeczki soli,
  • 75 g masła lub margaryny,
  • 75 g żółtego sera,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka mleka,
  • foremka do wycinania ciastek (o dowolnym kształcie),
  • blacha do pieczenia nasmarowana olejem,
  • papryka do ozdabiania.

Wykonanie:

  1. Zmieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
  2. Utrzyj ser. Odrobinę odłóż do innego naczynia - przyda się do ozdoby.
  3. Zmieszaj mąkę z masłem (ugnieć palcami aż powstaną "kluseczki"). Dodaj starty ser.
  4. W małej miseczce ubij jajko z mlekiem. Dodaj mieszankę do ciasta(odrobinę jej zostaw do smarowania ciasteczek). Wymieszaj dokładnie.
  5. Stół posyp odrobiną mąki i rozwałkuj na nim ciasto do grubości ok. 5-7 mm
  6. Za pomocą foremki wycinaj kształty i układaj na posmarowanej olejem blasze.
  7. Kuchennym pędzelkiem wysmaruj ciastka resztką jajka i posyp pozostałym serem.
  8. Ozdób środeczki kolorową papryką.
  9. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 10-15 minut aż się zarumienią.

Możesz również zrobić ciasteczka nadziewaneszynką. Wówczas musisz do jednego ciastka wyciąć dwa takie samekształty, na jednym z nich ułożyć kawałek szynki, w drugim zaśkształcie wyciąć kółeczko i ułożyć je na szynce.

Smacznego!