Quiche to rodzaj tarty, gdzie nadzienie jest zawsze zalane masą śmietanowo-jajeczną.

Oto przepis na najpopularniejszą quiche.

Składniki:

ciasto na tartę

3 jajka

200 g pokrojonego w kostkę boczku

200 ml 15% śmietany

250 ml mleka

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Usmaż boczek i wylej nadmiar tłuszczu

W miseczce pomieszaj jajka, smietanę i mleko. Dopra do smaku. Dodaj boczek i całość wlej do podpieczonego wcześniej ciasta.

Piecz w temperaturze ok. 180 stopni przez 30 minut.

29.06.2009