Składniki:

ciasto na galette czyli na naleśnik z mąki gryczanej

• 4 pory,
• 500 g przegrzebków czyli muszli Świętego Jakuba,
  
• śmietana,
• masło.
  

Przygotowanie:

Uduś na maśle pory. Dopraw je solą i pieprzem i dodaj śmietanę kremówkę. Na dużym ogniu przez kilkanaście sekund podsmaż przegrzebki.

Usmaż naleśniki. Włóż farsz i podgrzej.

29.06.2009