Naleśniki z łososiem

Naleśniki z łososiem

Składniki:

ciasto naleśnikowe z mąki gryczanej

250 g łososia wędzonego

sos beszamelowy:
50g maki
50g masła
50 ml mleka
szczypta gałki muszkatołowej

30g stopionego masła

2 klementynki

szczypiorek

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto naleśnikowe. Usmaż 8 naleśników. Przygotuj sos beszamelowy. Pozostaw do ostygnięcia. Pomieszaj łososia z zimnym beszamelem. Rozłóż farsz na nalesnikach i zwiń je w ruloniki. Włóż naleśniki do dobrze nasmarowanej masłem formy pieczenia. Skrop sokiem z klementynek i polej roztopionym masłem. Posyp posieknaym szczypiorkiem. Zapiekaj w piecu ok. 20 minut.