Gdy sezon na truskawki jest w pełni, upiecz z nimi muffinki. To wielka przyjemność - schrupać je do poobiedniej kawy czy herbaty.
Na 12 muffinów:
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
2. Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając wbij jajka. Dodaj jogurt i wymieszaj.
3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i orzechami.
4. Truskawki umyj, obierz z szypułek i pokrój na kawałki (niezbyt drobno).
5. Mieszankę mączną dodawaj do masy z płynnymi składnikami i mieszaj. Na koniec dodaj truskawki i delikatnie i szybko wymieszaj.
6. Foremki zabezpieczone papierowymi osłonkami napełniaj ciastem do poziomu ¾.
7. Muffiny zapiekaj w piekarniku przez ok. 20 - 25 minut. Dobrze wypieczone mają złocistą skorupkę na wierzchu.
Smacznego!
Dobry pomysł:
Muffinki możesz podawać do stołu póki jeszcze są ciepłe. Rozpłyną się w ustach.
Powyższy przepis możesz wykorzystać do zrobienia babeczek również z innymi owocami - malinami, śliwkami, jagodami.
 | Zobacz też: |
