Istnieje wiele mitów na temat soków, napojów i nektarów. Poniżej przedstawiamy listę najbardziej popularnych.

Artykuł sponsorowany

Mit 1. Nie ma wielkiej różnicy pomiędzy napojem, nektarem, czy sokiem 100%. Ale z tych trzech nektar jest najlepszy.

Fakty: Istnieje duża różnica pomiędzy sokami 100% produkowanymi bez dodatku cukru oraz napojami owocowymi i nektarami. Sok 100% otrzymujemy wyłącznie z owoców, bez żadnych dodatków. Dlatego ich wartość odżywcza jest  bardzo zbliżona do wartości odżywczej owoców i soków świeżo wyciskanych. Słowo „nektar" kojarzy nam się kulturowo z najlepszą formą napoju, z mitologicznym „napojem bogów". Tymczasem zgodnie z nazewnictwem UE, do którego stosują się polscy producenci  - nektar to rozcieńczony wodą, świeży lub odtworzony z koncentratu sok z dodatkiem cukru. Ilość soku owocowego użyta do wyprodukowania nektaru waha się zależnie od smaku od 25 do 50%.  Mniejsza ilość soku w tym produkcie musi zostać uzupełniona cukrem (najczęściej ok. 20 łyżeczek na 1 litr) i wodą (ok. 440 ml na 1 litr!). Napój to zwykle jeszcze bardziej rozcieńczony wodą sok  z dodatkiem cukru. Może zawierać 5-20% soku oraz  syntetyczne barwniki, chemiczne konserwanty, aromaty, a także sztuczne środki słodzące.

Mit 2. Owoce i świeżo wyciskane soki są dużo zdrowsze niż soki 100% w kartonie, nie można ich ze sobą porównywać.

Fakty: Nie ma dużych różnic pomiędzy wartościami odżywczymi owoców, świeżo wyciskanymi sokami i sokami 100% produkowanymi przemysłowo bez dosypywania cukru. Te trzy podmioty mają bardzo zbliżone wartości odżywcze. Nowe technologie stosowane w produkcji przemysłowej soków pozwalają na wydobywanie z owoców wszystkiego co w nich wartościowe, także błonnik pokarmowy. Dlatego najlepsze są soki 100% nieklarowane, mętne,  z cząstkami owoców.