Przygotowanie:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na plastry, lekko rozbić je tłuczkiem, posolić, skropić mlekiem, posypać pieprzem i kminkiem i skropić stopionym masłem. Tak przygotowane plastry mięsa ułożyć jeden na drugim i odstawić w chłodne miejsce, aby skruszały. Następnie układaj je na mocno rozgrzanym ruszcie, skropić stopionym masłem i opiekać z każdej strony po 5-7 min. Podawać z ziemniakami i mizerią.
09.06.2009
