To polskie danie, które uświetni każdy świąteczny stół.
Czas przygotowania: 60 minut, łagodne, trudniejsze.
Wykonanie:
Spraw karpia: umyj, odetnij płetwy, usuń skrzela i oczy. Włóż do dużego rondla obraną włoszczyznę, zalej 5 szklankami wody, dodaj listki laurowe, dwie Mini Kostki Pietruszka KNORR oraz pieprz i szczyptę cukru. Gotuj wywar ok. 10 minut, następnie włóż rybę i gotuj na małym ogniu ok. 40 minut. Wyjmij karpia ostrożnie po ugotowaniu i przełóż na półmisek, a wywar odcedź.
Stop w małym rondelku masło i miód, dodaj utarty na tarce piernik, wlej 2 szklanki wywaru i gotuj ok. 7 minut na małym ogniu. Dodaj rodzynki, sok z cytryny, szczyptę cukru oraz sparzone i obrane ze skórki migdały, przypraw do smaku.
Polej rybę sosem i udekoruj półmisek plastrami cytryny oraz natką pietruszki. Podawaj na gorąco z łazankami.
Zobacz też:
