Osłabiony przeziębieniem, gorączką, kaszlem i katarem organizm malca potrzebuje odpowiedniego zestawu witamin, składników mineralnych oraz właściwego postępowania dietetycznego. Dzięki niemu Twoja pociecha szybciej wróci do zdrowia, a dolegliwości związane z chorobą nie będą tak dotkliwe.
mgr Izabela Domańska, specjalista dietetyki i żywienia człowieka
Czy wiesz, że niektóre produkty i składniki pokarmowe mają właściwości pobudzające system immunologiczny i utrzymujące go w dobrej formie? Do takich należą pokarmy bogate w witaminy C, E, z grupy B oraz beta-karoten, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak: cynk, żelazo, selen, chrom, miedź oraz pełnowartościowe białko. Jednak często goszczą na naszych stołach również takie produkty, które nie tylko nie służą zdrowiu naszych pociech, ale wręcz mu szkodzą. Zobacz, co warto podawać dziecku, a czego lepiej unikać.
10 produktów zalecanych:
Nie wolno zakładać, że jesteśmy bezbronni w walce z przeziębieniem i grypą. Właściwe zmiany w jadłospisie mogą przyczynić się do złagodzenia i skrócenia przebiegu choroby, a systematyczne spożywanie odpowiednich produktów pro-odpornościowych może uchronić nas i nasze dzieci przed sezonowymi dolegliwościami. Zatem warto jak najczęściej sięgać po:
1. Warzywa i owoce bogate w witaminę C i beta-karoten, kwas foliowy, składniki mineralne, wspomagają działanie układu odpornościowego, dlatego nie powinno ich zabraknąć w codziennej diecie. Marchew, dynia, cykoria, cukinia, czerwona papryka, brukselka to bogate źródła beta karotenu, a cebula i czosnek hartują nasz układ odpornościowy.
2. Orzechy, pestki dyni, suszone śliwki są bogate w miedź, która ma bardzo dobroczynne działanie na nasz układ odpornościowy. Pierwiastek ten jest niezbędny w trakcie powstawania czerwonych krwinek, gojenia się ran, tworzenia kości oraz kolagenu, w metabolizmie kwasów tłuszczowych, ma wpływ również na sprawne funkcjonowanie układu nerwowego.
3. Rośliny strączkowe to źródło cynku i miedzi, kwasu foliowego, witaminy B12 i błonnika.
4. Grube kasze i produkty z ciemnej mąki to źródło cynku i błonnika. A ten z kolei ma niebagatelną rolę w prawidłowym trawieniu i wchłanianiu pokarmu.
5. Produkty bogate w witaminy E i C. Witaminę E znajdziesz w olejach - rzepakowym, lnianym surowym, orzechach, pestkach, jajach, rybach, awokado. Witaminy C szukaj w sokach: żurawinowym, z czarnego bzu, w kompocie z czarnej porzeczki, w natce pietruszki, kiwi, jabłkach, brukselce, owocach cytrusowych, czerwonej papryce, kwaszonej kapuście. Jedz i podawaj dziecku mrożonki warzywne zimą, to świetna alternatywa świeżych warzyw, mniej dostępnych w tym czasie.
6. Żywność probiotyczna zawiera w swym składzie żywe kultury bakterii (Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium bifidum). Jogurt ma właściwości pobudzające produkcje interferonu, przez co wzmaga aktywność komórek odpornościowych, naturalnych zabójców drobnoustrojów, a także łagodzi negatywne skutki przyjmowania antybiotyków. Zawarte w nim kwasy obniżają pH, co zapobiega namnażaniu się bakterii chorobotwórczych.
7. Żywność prebiotyczna (cykoria, cebula, pory) - pobudza rozwój dobroczynnych mikroorganizmów w jelicie grubym, a to chroni organizm malucha przed szkodliwymi drobnoustrojami.
8. Kwasy tłuszczowe omega - 3, czyli tłuste ryby oraz oleje - lniany, sojowy i rzepakowy to ważni sprzymierzeńcy układu odpornościowego.
9. Miód (spadziowy, gryczany, lipowy) działa przeciwzapalnie, ale również wzmacnia odporność. Pamiętaj jednak, że podgrzanie miodu powyżej 50°C zniszczy jego właściwości zdrowotne. Dobroczynny wpływ na nasze zdrowie mają również przyprawy: kardamon, gałka muszkatołowa, lubczyk, świeży imbir, cynamon.
10. Żywność bogata w bioflawonoidy. Kwercetyna, hesperydyna i rutyna zwiększają przyswajanie witaminy C, przez co jest ona bardziej efektywna. Szukaj ich w soi, soczewicy, cytrusach.
