"Chrupiące łatki, czyli ciasteczka w kropki, kratki i łatki" to pyszne danie na kinderbal, ale również i na co dzień.
Sk3adniki:
Kubek mąki i dwie czubate łyżki mąki,
łyżeczka proszku do ieczenia,
żółtko,
dwie czubate łyżki cukru pudru,
pół kostki masła,
kilka łyżeczek soku z aronii i malin,
kilka łyżek wody mineralnej lub przegotowanej,
cukrowe groszki i kolorowe pastylki czekoladowe,
migdałowe płatki
oraz: stolnica, łyżka, kubek, łyżeczka, folia aluminiowa, folia spożywcza, blaszka do pieczenia, dwie miseczki, sitko do przesiewania mąki, nóż, pędzelek.
Wykonanie:
Przesiej na stolnicę mąkę i proszek do pieczenia. Uformuj z nich górkę i zrób w niej dołek.
Wsyp do niego cukier, dodaj żółtko i masło pokrojone na jak najmniejsze kostki. Ze wszystkich składników szybko zagnieć ciasto, owiń je folią spożywczą i włóż na godzinę do lodówki.
Kiedy ciasto się schłodzi, uformuj z niego gruby wałek i pokrój go na plastry.
Z każdego plastra uformuj ciastko w kształcie łatki.
Gotowe ciastka ułóż na wyłożonej folią aluminiową blaszce i włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na ok. 15 minut.
Wsyp do miseczek cukier puder. Do każdej z nich dodaj odpowiednią ilość wody i przygotuj lukry. Potem do jednego lukru dodaj sok z aronii, a do drugiego - z malin.
Gdy ciasteczka trochę przestygną, ozdób je lukrami, migdałowymi płatkami i pastylkami.
Przepis na "Ciasteczka w kropki, kwiatki i łatki"
pochodzi z książki:
Joanna Krzyżanek, Cecylia Knedelek czyli książka kucharska dla dzieci; wyd.: Jedność Kielce 2007
