Barszcz czerwony z pieczonymi pierożkami

Opis:

Tradycyjny barszcz będzie wyśmienicie smakował z pieczonymi pierożkami.

Czas przygotowania: 60 min, porcja na 4 os.

Sk3adniki:

Do zrobienia barszczu:

1 torebka Barszczu czerwonego ekspresowego KNORR,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1 cebula średniej wielkości,
¼ selera,
kilka ziarenek ziela angielskiego,
liść laurowy 1 szt.,
czosnek 2 ząbki,
1 łyżka suszonego majeranku,
5 ziarenek czarnego pieprzu,
2 łyżeczki soku z cytryny.

Do pieczonych pierożków:

200g mąki,
50g margaryny Kasia,
20g gęstej śmietany 22%,
2 jajka,
100g namoczonych suszonych grzybów lub grzybów mrożonych (np. prawdziwków),
1 średniej wielkości cebula,
olej do smażenia,
½ łyżeczki majeranku,
1 ząbek czosnku,
pieprz.

Wykonanie:

Barszcz. Zalej umyte i obrane warzywa ok. 1 l zimnej wody, dodaj przyprawy i na wolnym ogniu ugotuj warzywny wywar. Przecedź wywar przez sito, dodaj Barszcz czerwony ekspresowy KNORR, dokładnie wymieszaj. Dopraw zupę do smaku czosnkiem i majerankiem. Serwuj barszcz z pieczonymi pierożkami.

Pieczone pierożki. Przesiej na stolnicę mąkę, dodaj margarynę i całość posiekaj nożem a następnie dodaj 1 jajko i śmietanę. Zagnieć szybko ciasto ręką i odstaw do lodówki. Pokrój grzyby i cebulę na małe kawałeczki, wszystko razem podsmaż na patelni i dopraw do smaku majerankiem i czosnkiem
oraz odrobiną pieprzu jeśli zachodzi taka potrzeba. Rozwałkuj ciasto na cienkie około 4 mm placki i za pomocą szklanki wytnij z niego krążki. Faszeruj krążki nadzieniem i sklejaj je w foremne pierożki. Ułóż pierożki w naczyniu do pieczenia, wierzch pierożków posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 30 minut.

Podawaj, jako dodatek do barszczu na ciepło.

Wypróbuj również:

Więcej przepisów na Boże Narodzenie >>>

Materiały prasowe: Knorr