Podaj barszcz z pieczarkowym krokietem, to świetny pomysł na urozmaicenie dania.
Czas przygotowania: 60 min, porcja na 6 os.Do barszczu:
Pieczarkowy krokiet:
Wykonanie:
Przygotuj barszcz. Zalej umyte i obrane warzywa ok. 1 l zimnej wody, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i na wolnym ogniu ugotuj warzywny wywar. Przecedź wywar przez sito, dodaj rozgnieciony czosnek, majeranek i wsyp Barszcz czerwony z grzybami KNORR, dokładnie wymieszaj. Dopraw zupę do smaku sokiem z cytryny i pieprzem.
Pieczarkowy krokiet. Zrób z mąki, mleka i jajka ciasto naleśnikowe, usmaż naleśniki na oleju na gorącej patelni. Podsmaż umyte i pokrojone w plastry pieczarki razem z cebulką i dopraw do smaku majerankiem i czosnkiem. Ułóż grzyby na naleśniku, zawiń brzegi z obu stron, a następnie
zroluj. Panieruj całość w bułce, usmaż na oleju i podawaj z gorącym barszczem na oddzielnym talerzyku.
Zobacz również:
