Wykonanie:
Obierz buraki, pokrój w plastry, dodaj dwa ząbki czosnku i chleb razowy.
Zalej tak przygotowane buraki wrzątkiem zagotowanym z przyprawami i całość odstaw na około dwa tygodnie w ciepłe miejsce, aby powstał zakwas.
Zalej warzywa powstałym zakwasem, dodaj buraki, przyprawy, resztę czosnku i ugotuj buraczano - warzywny wywar.
Przecedź wywar i dodaj Barszcz czerwony ekspresowy KNORR, co poprawi kolor i nada zupie odpowiedniego smaku.
Dopraw całość do smaku majerankiem, cukrem i sokiem z cytryny. Podawaj barszcz z kołdunami mięsnymi lub grzybowymi.
Zobacz też:
Materiały prasowe: Knorr
