Przygotowanie:

Sadło pokroić w kostkę. Wymieszać w garnku sadło, cebulę, zioła oraz rozdrobniony chleb. Przyprawić solą i dużą ilością pieprzu. Do masy wlać wino, wymieszać i odstawić na 1 godz. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie obsmażyć na  bardzo gorącym ruszcie po 10-12 min z każdej strony. Antrykoty posmarować cienko musztardą

I nałożyć na nie warstwę grubość  co najmniej 1 cm masę ziołową. Tak przygotowane steki podgrzać na grillu przez kilka minut. Podawać z pieczonymi ziemniakami.

09.06.2009

foto:materiały prasowe